Ботулизм — это редкое, но серьезное заболевание, которое возникает, когда бактерия Clostridium botulinum вырабатывает токсин. Токсин атакует нервы тела.
Это может произойти в результате загрязнения пищи или раны. Это также может произойти у младенцев.
Причины
Ботулизм возникает, когда бактерии Clostridium botulinum вырабатывают токсины, которые ослабляют мышцы тела. Токсины также могут вызывать проблемы с дыханием.
Ботулинические споры часто обнаруживаются в почве и пыли, которые можно вдыхать. Младенцы в возрасте до 6 месяцев могут заболеть ботулизмом, если проглотят эти споры.
Эти споры также можно найти в меде, но они не вызывают ботулизм у здоровых детей старшего возраста и взрослых. По этим причинам эксперты рекомендуют детям не есть мед до тех пор, пока им не исполнится один год.
Бактерии также могут расти и образовывать токсины в продуктах, которые не были обработаны или сохранены должным образом. Например, готовые к употреблению продукты в упаковке с низким содержанием кислорода или загрязненные грязью могут создать идеальную среду для размножения этих бактерий и выработки токсинов.
Симптомы
Ботулизм — это серьезное заболевание, которое поражает нервную систему организма, вызывая слабость и паралич мышц. Это редкое состояние, которое может привести к летальному исходу, если его не лечить быстро.
Пищевой ботулизм возникает, когда человек ест зараженную пищу, содержащую бактерию Clostridium botulinum. Эта бактерия встречается во всем мире в почве и воде.
Когда человек ест зараженную пищу, споры могут расти внутри кишечника и выделять сильнодействующий нейротоксин, который действует на нервы в желудочно-кишечном тракте. Он также может всасываться из легких, когда человек вдыхает токсины.
Младенческий ботулизм — это тип ботулизма, который возникает у детей в возрасте до 6 месяцев, обычно после того, как они проглатывают ботулинические споры из зараженной почвы или меда. Споры прорастают (растут) и производят токсин в кишечном тракте этих младенцев.
Раневой ботулизм — это еще один тип ботулизма, связанный со злоупотреблением психоактивными веществами, особенно у наркоманов, которые вводят героин в виде черной смолы в кожу, а не в вены. Эта форма ботулизма обычно развивается дольше, чем другие.
Уход
Ботулинический токсин — это лекарство, которое используется для лечения определенных типов мышечных заболеваний. Он также иногда используется в косметических целях.
Если ботулизм диагностирован на ранней стадии, его можно лечить антитоксином (ботулотоксином). Этот препарат связывается с токсинами и предотвращает их повреждение нервов. Тем не менее, он не может исправить любой ущерб, который уже был нанесен вашим мышцам.
Лечение ботулизма обычно интенсивное, и людям с тяжелой формой ботулизма может потребоваться находиться на искусственном дыхании в течение нескольких недель или месяцев. У них также может быть слабость или паралич, который начинается с головы и распространяется на ступни, ноги, руки и спину.
Лучший шанс на выздоровление — быстрое лечение. Это включает введение антитоксина в течение первых 2 дней после появления симптомов у человека.
Профилактика
Ботулизм — серьезное заболевание, которое может привести к смерти. Это происходит, когда споры Clostridium botulinum попадают в кишечник и превращаются в бактерии, вырабатывающие токсины.
Эти токсины могут повредить нервы, которые контролируют ваши руки, ноги и мышцы, которые помогают вам дышать. Симптомы обычно проявляются через 12-36 часов после употребления зараженной пищи.
Младенческий ботулизм чаще всего встречается у детей в возрасте до 15 месяцев. Ребенок с этим заболеванием может выглядеть усталым, иметь слабое выражение лица, слабый крик или плохой контроль над головой, а также казаться «вялым».
Чтобы предотвратить ботулизм, никогда не ешьте продукты из вздутых, помятых или протекающих банок. Кроме того, храните масла, настоянные на чесноке или травах, в холодильнике. Приготовление продуктов под давлением, особенно тех, которые содержат ингредиенты с высоким pH, уничтожает споры и их токсины.
