โรคโบทูลิซึ่มคืออะไร?

โรคโบทูลิซึมเป็นโรคที่หายากแต่ร้ายแรงที่เกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรียที่เรียกว่า Clostridium botulinum ผลิตสารพิษ สารพิษจะโจมตีเส้นประสาทของร่างกาย

อาจเกิดขึ้นได้จากอาหารหรือการปนเปื้อนของบาดแผล นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในทารก

สาเหตุ

โรคโบทูลิซึมเกิดขึ้นเมื่อแบคทีเรีย Clostridium botulinum สร้างสารพิษที่ทำให้กล้ามเนื้อในร่างกายอ่อนแอลง สารพิษยังสามารถทำให้เกิดปัญหาการหายใจ

สปอร์ของโบทูลินัมมักพบในดินและฝุ่นที่หายใจเข้าไปได้ ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือนสามารถติดเชื้อโบทูลิซึมได้หากกินสปอร์เหล่านี้เข้าไป

สปอร์เหล่านี้สามารถพบได้ในน้ำผึ้ง แต่ไม่ก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึมในเด็กโตและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าไม่ควรให้ทารกกินน้ำผึ้งจนกว่าจะอายุอย่างน้อยหนึ่งปี

แบคทีเรียยังสามารถเติบโตและสร้างสารพิษในอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการหรือถนอมอาหารอย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น อาหารพร้อมรับประทานที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีออกซิเจนต่ำหรือปนเปื้อนสิ่งสกปรกสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบคทีเรียเหล่านี้ในการเจริญเติบโตและสร้างสารพิษ

อาการ

โรคโบทูลิซึมเป็นโรคร้ายแรงที่โจมตีระบบประสาทของร่างกาย ทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรงและเป็นอัมพาต เป็นภาวะที่พบได้ยากซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

โรคโบทูลิซึมที่เกิดจากอาหารเกิดขึ้นเมื่อคนกินอาหารที่ปนเปื้อนซึ่งมีแบคทีเรีย Clostridium botulinum แบคทีเรียนี้พบได้ทั่วโลกในดินและน้ำ

เมื่อคนกินอาหารที่ปนเปื้อน สปอร์สามารถเติบโตภายในลำไส้และปล่อยสารพิษทำลายระบบประสาทที่ออกฤทธิ์ต่อเส้นประสาทในระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถดูดซึมจากปอดเมื่อบุคคลหายใจเอาสารพิษเข้าไป

โรคโบทูลิซึมในทารกเป็นโรคโบทูลิซึมชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในทารกอายุไม่เกิน 6 เดือน โดยมักเกิดหลังจากที่เด็กกลืนสปอร์ของโบทูลินัมจากดินหรือน้ำผึ้งที่ปนเปื้อน สปอร์งอก (เติบโต) และผลิตสารพิษในลำไส้ของทารกเหล่านี้

โรคโบทูลิซึมจากบาดแผลเป็นโรคโบทูลิซึมอีกประเภทหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเสพติด โดยเฉพาะผู้ใช้ยาที่ฉีดเฮโรอีนจากน้ำมันดินดำเข้าทางผิวหนังแทนที่จะฉีดเข้าเส้นเลือดดำ โรคโบทูลิซึมรูปแบบนี้มักใช้เวลาพัฒนานานกว่ารูปแบบอื่นๆ

การรักษา

Botulinum toxin เป็นยาที่ใช้รักษาความผิดปกติของกล้ามเนื้อบางประเภท บางครั้งก็ใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง

หากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโบทูลิซึมตั้งแต่เนิ่นๆ ก็สามารถรักษาได้ด้วยยาต้านพิษ (โบทูลินั่ม ท็อกซิน) ยานี้จับกับสารพิษและป้องกันไม่ให้ทำร้ายเส้นประสาทของคุณ อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถแก้ไขความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้นกับกล้ามเนื้อของคุณได้

การรักษาโรคโบทูลิซึมมักเป็นไปอย่างเข้มข้น และผู้ที่เป็นโรคโบทูลิซึมขั้นรุนแรงอาจต้องใช้เครื่องช่วยหายใจเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน นอกจากนี้ยังอาจมีอาการอ่อนแรงหรือเป็นอัมพาตที่เริ่มจากศีรษะและลามไปถึงเท้า ขา แขน และหลัง

โอกาสหายดีที่สุดคือการรีบรักษา ซึ่งรวมถึงการให้ยาต้านพิษภายใน 2 วันแรกหลังจากมีอาการ

การป้องกัน

โรคโบทูลิซึมเป็นโรคร้ายแรงที่อาจทำให้เสียชีวิตได้ เกิดขึ้นเมื่อสปอร์ของเชื้อ Clostridium botulinum เข้าสู่ลำไส้และเติบโตเป็นแบคทีเรียที่สร้างสารพิษ

สารพิษเหล่านี้สามารถทำลายเส้นประสาทที่ควบคุมแขน ขา และกล้ามเนื้อที่ช่วยในการหายใจ อาการมักเริ่มใน 12 ถึง 36 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน

โรคโบทูลิซึมในทารกพบได้บ่อยในทารกที่อายุน้อยกว่า 15 เดือน ทารกที่มีภาวะนี้อาจดูเหนื่อย แสดงออกทางสีหน้าน้อย ร้องไห้อ่อนแรงหรือควบคุมศีรษะได้ไม่ดี และดูเหมือน “ฟล็อปปี้”

เพื่อป้องกันโรคโบทูลิซึม ห้ามกินอาหารจากกระป๋องที่โป่ง บุบ หรือรั่ว นอกจากนี้ ควรเก็บน้ำมันที่ผสมกระเทียมหรือสมุนไพรไว้ในตู้เย็น อาหารที่ปรุงด้วยแรงดัน โดยเฉพาะอาหารที่มีส่วนผสมของ pH สูง จะทำลายสปอร์และสารพิษ